Cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày Tết

Mứt xoài khô chua ngọt giúp giảm bớt vị ngấy của thịt mỡ trong ngày Tết. Cùng Điện máy XANH bắt tay vào bếp làm ngay món mứt này nào!

cách chế biến mứt xoài khô

  • sơ chế nguyên liệu

    gọt vỏ xoài, cắt xoài làm đôi, bỏ hột, ngâm thịt xoài vào tô nước lạnh pha muối trong 30 phút. hết thời gian, vớt ra rửa sạch lại dưới vòi nước. cắt xoài thành miếng vừa ăn.

    hòa tan phần vôi tôi với một tô nước lạnh, chờ khoảng nửa tiếng cho cặn vôi lắng xuống đáy, múc lấy phần nước vôi bên trên và đổ bỏ phần cặn.

    Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày Tết

    ngâm những miếng xoài vào nước vôi khoảng 2-3 tiếng. chắt bỏ nước, vớt xoài ra rửa sạch lại nhiều lần trong nước sạch. gắp xoài ra rá để cho ráo nước.

  • chế biến mứt xoài 

    cho 400 g đường vào nồi, bỏ xoài vào xóc đều cho đến khi đường phủ đều khắp mặt của miếng xoài, để khoảng 2, 3 tiếng cho đường tan.

    sau khi ướp xoài với đường, bạn đặt nồi lên bếp vặn lửa liu riu, nấu cho đường tan hết và vớt bọt. sên mứt trong 40 đến 50 phút cho đến khi nước đường chuyển màu cánh gián và xoài mềm và dẻo ra thì tắt bếp.

    cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày tết

    cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày tết

  • hong khô mứt

    vớt xoài chuyển ra khay để ráo và hong khô ngoài trời khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ. tiếp đến bạn rải đường ra đĩa, gắp xoài lăn qua đường để phủ một lớp mỏng đường cát bên ngoài miếng xoài.

    Xem thêm: 14 Cách trị thâm mắt tại nhà nhanh và hiệu quả từ nguyên liệu tự nhiên

    cuối cùng bạn cho xoài vào hộp thuỷ tinh đậy kín và bảo quản ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. bạn có thể bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh.

    cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày tết

  • thành phẩm

    như một thói quen tốt đẹp, dù ngày cận tết có bận đến đâu thì người ta cũng cố gắng dành dăm ba tiếng để tự tay chuẩn bị món mứt chiêu đãi khách quý thăm nhà. món mứt xoài chua chua ngọt ngọt sẽ giúp
    quang khách chống ngấy ngày tết đấy.

    cách làm mứt xoài khô thơm ngon đơn giản cho ngày tết

Nguồn: https://chamdablog.com
Danh mục: Blog

Leave a Reply

Your email address will not be published