Cách Rang Đậu Đen Xanh Lòng tại nhà

Bí quyết thanh lọc - tiết kiệm thời gian và uống nhiều nước hơn với ĐẬU ĐEN XANH LÒNG RANG chuẩn!🎗Cách rang đơn giản tại nhà!🔖CHỌN#ĐẬU_ĐEN_XANH_LÒNG_HẠT_NHỎ, vỏ hạt còn bóng đều, cắn bể hạt để coi thử đậu, hạt đậu chắc, hơi khô, nếu đậu tươi mới hái thì phơi thêm 1 buổi nắng nữa …

Bí quyết thanh lọc – tiết kiệm thời gian và uống nhiều nước hơn với ĐẬU ĐEN XANH LÒNG RANG chuẩn!

🎗Cách rang đơn giản tại nhà!

Bạn đang xem: Cách Rang Đậu Đen Xanh Lòng tại nhà

🔖CHỌN

#ĐẬU_ĐEN_XANH_LÒNG_HẠT_NHỎ, vỏ hạt còn bóng đều, cắn bể hạt để coi thử đậu, hạt đậu chắc, hơi khô, nếu đậu tươi mới hái thì phơi thêm 1 buổi nắng nữa và nhân xanh tỉ lệ cao thì tốt nhất

Lưu ý: Không dùng đậu đã bị mọt hoặc sâu quá nhiều

🔖Nhặt bỏ vỏ còn sót, hạt lép đỏ, hạt bị sâu sao đó rửa tráng nhanh với nước sạch, phơi lại cho ráo nước và tránh bụi.

✨kinh nghiệm: ✨rang chia lượng ít khi chưa quen

✨kiên nhẫn lúc rang, có ghế ngồi cho đỡ mỏi

✨rang trong điều kiện thời tiết mát mẻ hoặc tâm trạng vui vẻ ☺️

🔥RANG

– Dùng nồi hoặc chảo gang, gốm, kim loại an toàn, tốt, chịu nhiệt cao.

– Rang đều lửa hoặc nhiệt độ updating đối với bếp điện

Đảo liên tục để đậu không bị cháy, rang liên tục 15-20 phút kể từ khi chảo/ nồi nóng cho tới khi nghe mùi đậu thơm

-Giảm lửa hoặc nhiệt độ lại 800 rang thêm 5-7 phút nữa

Xem thêm: Cách giảm cân nhanh nhất không dùng thuốc hiệu quả ngỡ ngàng

✨khi ấy quan sát sẽ thấy hạt đậu càng bóng ánh lên, lúc này vui mắt nhưng bắt đầu mỏi tay nhẹ ☺️

🎗Lấy vài hạt để thử, để nguội nguội xíu cắn hoặc đập hạt ra nếu chín đều tới nhân trong màu nâu đều thì TẮT BẾP

🎗Đảo tiếp 1 lúc 3- 5 phút cho bớt nhiệt độ, hoặc đổ ra dụng cụ đựng chịu nhiệt khác vì lúc này hạt đậu nóng cực kỳ, dễ bỏng tay nếu tiếp xúc tay không

—-Tổng là khoảng 30′ rang hoặc hơn nếu đậu tươi quá thì 45 phút ——-

#HẠ_THỔ _ “khử hỏa”🔥🔥🔥

XONG GIAI ĐOẠN RANG

🎗Để 10-15 phút sau cho đậu nguội bớt đổ qua chum hoặc nồi đựng bằng gốm đất sét càng tốt”

🎗Nếu không thì đậy nắp để nguội hẳn đổ vàoCách Rang Đậu Đen Xanh Lòng tại nhà hũ đựng thủy tinh hoặc gốm đậy nắp kín sử dụng dần.

💦💦💦Cách kiểm tra bằng vị giác và cách pha:

– pha nước nóng với 1 muỗng ăn cơm với 750ml – 1.5 lít nước hơn 10 – 15 phút vẫn thấy nước đậu không ra màu nâu nâu đỏ và ít thơm thì quy trình #Rang hạt đậu bị chai

– uống nghe hơi tanh mùi nhân xanh là đậu chưa chín hẳn, nên bỏ đi, vì rang lại cũng dễ làm cháy cũng khó kiểm soát

– pha mà nước ra sẫm màu nâu hơi đen, nghe mùi khét là đậu bị cháy khét

Cách Rang Đậu Đen Xanh Lòng tại nhà


———————————///——————

🎗vào bếp đôi khi để giải tỏa căng thẳng, nên nếu rang nhiều lần mà vẫn không thành công nhà mình cũng đừng nản nhé

”ĐẬU RANG HƯ có thể dùng bón cây, thả ra chậu cây hoặc đất có tưới nước làm phân bón cũng được.

✨làm với tâm trạng vui vẻ thì đậu rang sẽ ngon và thơm hơn – Thiệt đó – có nghiên cứu khoa học hẳn hoi về “”cảm xúc và thực phẩm”” đem lại lợi ích cho sức khỏe✨

#À!

✨Mộc Thanh Trà rang bằng máy sử dụng khí nóng và sức gió trong lồng rang thổi đảo nên có quy trình như nhau cho các mẻ và kiểm soát bằng bảng điện tử!

✨Còn Hạ Thổ thì dùng Chum Đất Sét Bát Tràng, ủ 8 tiếng rồi đóng gói!

💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦

MTT bắt đầu bằng học thuật chuyên ngành Rang của Cà phê (Hiệp Hội Cà Phê Đặc Sản Quốc Tế SCA)

Vì về kỹ thuật và Công nghệ Rang Hạt thì Cà phê có hẳn những nghiên cứu và Công nghệ chuyên sâu từ khoa học và chuyên gia Quốc Tế.

“Đơn giản hoá 1 quy trình sau 1 thời gian nghiên cứu đủ!”

Hoàn chỉnh một quy trình 15-20 phút rang hạt từ đậu tươi tới đậu chín làm Trà hoặc để xay mịn làm ngũ cốc, mất nhiều thời gian để thử nghiệm và cả đợi kết quả kiểm nghiệm dinh dưỡng sau khi rang.

Không thể phụ thuộc vào sức tay đảo, cảm nhiệt bằng mắt thường được và cũng tránh xảy ra tình trạng kiểm soát không đồng đều.

RANG Nhiệt gián tiếp, Công nghệ rang khác hẳn rang máy rang sấy thường thấy trong các cơ sở rang ngũ cốc. Vì đòi hỏi tính chuyên môn và kỹ thuật cao hơn khi làm Trà uống rất nhiều!

Xem thêm: Trị mụn bằng kem đánh răng: Liệu có hiệu quả? – YouMed

Có thể hình dung đơn giản, hạt đậu trong lò (lồng đảo) sử dụng sức gió và khí nóng được điều chỉnh ở các khoảng thời gian cần nhiệt khác nhau mà chín dần, tới điểm, không tiếp xúc trực tiếp kim loại liên tục suốt quá trình rang.

Dụng cụ nấu ăn trong bếp nhà mình kể cả nồi gốm sứ nếu dùng rang đậu cũng cần chọn loại nung trên updatingo (Minh Long cũng có dòng sứ dưỡng sinh đó) để đảm bảo khi nhiệt độ cao không phát sinh phản ứng hoá học ảnh hưởng tới thực phẩm.

Phải thật hiểu nguyên lý chuyển hoá của cấu trúc hạt và áp dụng Công nghệ rang phù hợp mới làm chuẩn quy trình được.

Và vẫn không thể bỏ qua khâu Hạ Thổ (khử hư hoả ở nhiệt độ thích hợp)

Nơi đặt Xưởng Rang của Mộc Thanh Trà cũng yêu cầu cả những yếu tố về điều kiện thời tiết 12 tháng trong năm phù hợp.

Và Xưởng Rang Hạt đầu tiên đặt tại Chân Núi Dinh – TP Bà Rịa cũng là một trong những quyết định và may mắn về điểm đặt Xưởng của Mộc Thanh Trà!

Xưởng Rang Hạt có không gian workshop và hướng dẫn kỹ thuật, trưng bày tách biệt không gian sản xuất. Dự sẽ hoạt động các hoạt động về tham quan và chia sẻ kỹ thuật khi tình hình ổn định về dịch CV hiện nay hoàn toàn được kiểm soát để quý khách hàng yên tâm hơn.

(Thêm những bài viết chuyên sâu thêm 1 chút cho khách hàng và các Đối Tác uy tín hiện nay đang chuẩn bị làm việc với Mộc Thanh Trà).

Cách Rang Đậu Đen Xanh Lòng tại nhà


🎗Tư vấn thêm mình gọi hotline hoặc nhắn tin cho Nhà Đậu Rang nhé!

🕰Giờ làm việc Văn Phòng và Xưởng Rang

08h00 – 11h30 & 14h-17h30 (Thứ 2 – Thứ 7)

Website: mocthanhtra.com

Nguồn: https://chamdablog.com
Danh mục: Kiến Thức

Leave a Reply

Your email address will not be published